近日，中國科學技術協會公布了第七屆全國優秀科技論文遴選計劃結果，其中我院崔曉晖教授完成的《基于區塊鍊技術的食品質量安全管理系統及在大米溯源中的應用研究》入選。

《基于區塊鍊技術的食品質量安全管理系統及在大米溯源中的應用研究》由崔曉晖教授、陶啟博士等完成，于2018年12月發表在《中國糧油學報》期刊上。該論文基于區塊鍊技術，結合大數據、物聯網傳感器等技術，建立食品質量安全管理溯源系統，旨在通過區塊鍊技術建立去中心化、低成本高效率、信息可靠的執行環境，構建從農田到餐桌的大米全産業鍊質量全息數據庫。采用基于危害因子的食品風險評估與安全溯源技術，設計多角色、多環節和多要素的管理系統，實現食品質量安全管控，以滿足消費者對食品品質安全需求。該研究将區塊鍊等現代信息技術與糧食全鍊條全環節相結合提出解決方案，符合國家對糧油食品質量安全的全程追溯需求，以及糧食行業優質糧食工程六大提升行動“質量追溯提升行動”等的需求。該成果得到了中央髙校基本科研業務費專項、湖北省科技重大專項等項目資助。

據悉，優秀科技論文遴選計劃由中國科協組織評選，旨在貫徹落實習近平總書記關于辦好一流學術期刊的重要指示，鼓勵科技工作者将更多高水平研究成果在國内期刊發表，從源頭推動我國科技期刊高質量發展。本屆全國共有95篇論文入選，88858cc永利官网以第一單位完成的3篇文章入選。